餐厅服务员
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职业名称
餐厅服务员
职业编码
4-03-02-05
职业技能等级数量
普通受教育程度
无
职业概况

职业定义
1.检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备,准备餐具、酒具、水具等器具;2.设计台型,选配、摆放器皿和餐具;3.进行菜点介绍、推荐,菜单记录、传递等席前服务;4.进行上菜、报菜名、布菜、斟酒倒水、更换餐具等席间服务;5.迎宾送客;6.进行结账收款、清理餐桌等席后服务;7.清洗、消毒、分类保管餐具、厨具和酒具等。

职业环境条件
暂无

职业能力特征
暂无
职业技能鉴定要求
鉴定方式
监考人员、考评人员和考生
鉴定时间
