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糕点面包烘焙师

6 生产制造及有关人员 > 6-02 食品、饮料生产加工人员 > 6-02-01 焙烤食品制造人员
职业名称

职业名称

糕点面包烘焙师

职业编码

职业编码

6-02-01-01

职业技能等级

职业技能等级数量

普通受教育程度

普通受教育程度

职业概况

职业定义

职业定义

使用设备、 生产线或手工, 将面粉、 油脂、 糖和禽蛋等原料加工成糕点、 面包或饼干的人员。

职业环境条件

职业环境条件

室内、 常温。

职业能力特征

职业能力特征

具有学习能力、 语言表达能力和计算能力, 具有空间感、 形体知觉和色觉, 手指、 手臂灵活, 动作协调。

职业技能鉴定要求

鉴定方式

鉴定方式

监考人员、考评人员和考生

监考人员、考评人员和考生

鉴定时间

鉴定时间

鉴定场所设备

鉴定场所设备